Бенкетне меню Бабай Садиба телефон: 067-443-39-56
Назва страви	Вага	Ціна
Холодні закуски
Террін із куриці та бекону	0,250	350,00₴
Террін із судака	0,200	360,00₴
Пате із печені кролика	0,230	310,00₴
Севіче з лосося і креветок	0,180	350,00₴
Антлантичний оселедець з цибулькою та картоплею	0,150	200,00₴
Рибна нарізка (Палтус, масляна, угорь, лосось)	0,250	585,00₴
Мясна нарізка (Буженина, кур. рулет, дом. ковбаса)	0,250	345,00₴
Палітра італійських та французьких сирів	0,250	360,00₴
Баклажани фаршировані сиром та часником	0,250	240,00₴
Торт печінковий	1,000	620,00₴
Соління	0,300	200,00₴
Мусс із шуби	0,220	250,00₴
Закуска рибака	0,150	195,00₴
Заливне із судака	0,250	300,00₴
Заливне із язика	0,250	300,00₴
Сало різного посолу	0,200	200,00₴
Судак фарширований	1,000	1 550,00₴
Щука фарширована	1,000	1 550,00₴
Асорті овочеве	0,250	195,00₴
Делікатесна тарілка (Суджук, махан, бастурма)	0,200	350,00₴
Брукета з лососем та авокадо	0,200	340,00₴
Шпинатний рол з лососем	0,230	340,00₴
Скумбрія Х\К з обсмаженою картоплею	0,250	200,00₴
Паштет А-ля Фуагра	0,220	310,00₴
Гарячі закуски
Голубці рибні	0,220	485,00₴
Голубці мясні	1,000	1 050,00₴
Котлети із судака	0,100	205,00₴
Котлети курячі	0,100	150,00₴
Котлети свино-яловичі	0,100	150,00₴
Котлета по київські	0,150	195,00₴
Ребра тушковані	1,000	1 300,00₴
Биточки із курячого філе	0,100	150,00₴
Свинні ребра з соусом BBQ	0,200	280,00₴
Биточки свинні	0,100	150,00₴
Биточки з яловичини	0,100	200,00₴
Курячі рулетики по-гуцульскі (Перець, сир,вершковий соус	0,250	300,00₴
Яловичина фарширована чорносливом в вишневому соусі	0,200	460,00₴
Гриби фаршировані (Шинка, цибуля та сир)	0,200	260,00₴
Жульен в пармезані	0,220	265,00₴
Хачапурі по-аджарські	0,450	210,00₴
Хачапурі по-мегрельскі	0,450	210,00₴
Тигрові креветки в тісті “Катаіфі”	0,280	465,00₴
Чорні млинці з морепродуктами	0,270	360,00₴
Оладки з цукіні і креветками під соусом Айоли	0,250	365,00₴
Деруни з мясом та сметаною	0,250	275,00₴
Салати
Цезар з куркою та беконом	0,250	245,00₴
Цезарь з лососем	0,250	350,00₴
Салат з ростбіфом та лисичками	0,240	350,00₴
Овочевий з фетою	0,250	195,00₴
Нісуаз з тунцем	0,250	300,00₴
Салат з тигровими креветками від Шефа	0,250	410,00₴
Салат з авокадо та яйцем “Пашот”	0,280	360,00₴
Олів’є з язиком і восьминогом	0,220	375,00₴
Олів’є з лососем	0,250	350,00₴
Салат з індичкою і апельсином	0,280	300,00₴
Салат з качкою та горгонзолой	0,250	350,00₴
Теплий салат з індичкою, печінкою та грибами	0,220	300,00₴
Венігрет з копченою скумбрією	0,200	270,00₴
Салат з гребінцями,тигровими креветками та мідіями	0,240	360,00₴
Гарніри
Картопля відварна з маслом і зеленню	0,200	100,00₴
Картопля з розмарином та білими грибами	0,200	175,00₴
Картопляне пюре	0,200	100,00₴
Картопля запечена з беконом	0,200	110,00₴
Картопля по-селянски (часник + зелень)	0,200	100,00₴
Картопля смажений з грибами	0,200	100,00₴
Картопля фрі	0,200	120,00₴
Різотто з печерицями	0,250	320,00₴
Різотто з морепродуктами	0,250	350,00₴
Плов на мангалі зі свининою (від 4 порцій)	0,200	260,00₴
Плов на мангалі з бараниною (від 4 порцій)	0,200	280,00₴
Плов на мангалі з яловичиною (від 4 порцій)	0,200	295,00₴
Овочі гриль	0,200	195,00₴
Мясні страви
Окорок фламбе	1,000	1 500,00₴
Качка фарширована яблуками в апельсиновому соусі	1,000	1 600,00₴
Курча	1,000	1 300,00₴
Індичка	1,000	1 300,00₴
Куряче філе фаршироване помідором та беконом	0,250	310,00₴
Куряче філе фаршироване фетою та шпинатом	0,180	310,00₴
Яловичина фарширована сиром під соус горгонзола	0,250	450,00₴
Філе міньйон з BLACK PEPPER	0,300	460,00₴
Свиняче філе на карпачо зі свекли	0,220	360,00₴
Качина грудка з ягідним чатні	0,310	445,00₴
Куряче стегно фаршироване гребінцем	0,300	465,00₴
Бургери та піцца
Бургер класичний з яловичини	0,300	270,00₴
Бургер з курчам та мідіями	0,300	270,00₴
Кріспі бургер з креветками та мідіями	0,300	300,00₴
Піца 4-сезони від Шефа	0,650	450,00₴
Піца Гавайська	0,500	360,00₴
Піца 4-сири	0,500	360,00₴
Піца Салямі	0,500	360,00₴
Піца з тигровими креветками	0,800	450,00₴
Піца з ковбасками та солоним огірком	0,800	400,00₴
Піца мясний мікс	0,800	450,00₴
Піца з шинкою та печерицями	0,550	360,00₴
Страви з риби
Судак смажений з цибулею	0,280	345,00₴
Судак “Голден” під сиром	0,250	370,00₴
Судак з овочами та сиром	0,250	345,00₴
Сьомга під сиром	0,200	520,00₴
Лосось на подушці з мідіями	0,350	530,00₴
Судак з мідіями	0,250	485,00₴
Голубці з осетрини	0,250	485,00₴
Голубці із білої та червоної риби	0,250	485,00₴
Рибні медальйони у креветочному соусі	0,280	480,00₴
Скумбрія з пюре під соусом сальса	0,300	350,00₴
Сібас по-прованськи	0,250	470,00₴
Мангал
Стейк Рібай	0,100	270,00₴
Стейк з ошийка	0,100	150,00₴
Шашлик з лосося (філе)	0,100	280,00₴
Шашлик із судака	0,100	230,00₴
Стейк з індички	0,100	150,00₴
Стейк лосось	0,100	280,00₴
Стейк з судака	0,100	230,00₴
Стейк з сома	0,100	230,00₴
Стейк T-Bone	0,100	270,00₴
Стейк Нью-Йорк	0,100	270,00₴
Стейк з осетра	0,100	365,00₴
Скумбрія гриль	0,280	340,00₴
Свинина на кістці з овочами гриль	0,100	150,00₴
Ребра свині з соусом BBQ	0,250	280,00₴
Ципля Табака	0,500	460,00₴
Креветки королівські	0,100	260,00₴
Каре телятини	0,100	290,00₴
Шашлик з ошийка	0,100	150,00₴
Шашлик з індички (стегнова частина)	0,100	150,00₴
Шашлик з телятини (вирізка)	0,100	290,000
Шашлик з курячого стегна (без кістки)	0,100	150,00₴
Люля кебаб з телятини та свинини	0,200	295,00₴
Мангал-Базар (Ребра, крильця, стегно, гомілка)	1,000	1 350,00₴
Асорті рибне (Лосось, осетрина, сом, судак, карп)	2,000	3 950,00₴
Асорті шашлика (Яловичина, свинина, ребра, індичка)	2,000	3 200,00₴
Асорті з морепродуктів	1,000	2 950,00₴
Соуси
Тар-тар	0,050	45,00₴
Медово-гірчічний	0,050	45,00₴
BBQ	0,050	45,00₴
Напої
Узвар	1,000	170,00₴
Морс	1,000	170,00₴
Компот (Малина, вишня, полуниця)	1,000	170,00₴
Лимонад (малина,ожина,маракуйя)	1,000	240,00₴
Хлібна корзина	0,250	50,00₴
Дитяче меню
Піца 4-сезони від Шефа	0,650	450,00₴
Піца Гавайська	0,500	360,00₴
Піца 4-сири	0,500	360,00₴
Піца Салямі	0,500	360,00₴
Піца з тигровими креветками	0,800	450,00₴
Піца з ковбасками та солоним огірком	0,800	400,00₴
Піца мясний мікс	0,800	450,00₴
Піца з шинкою та печерицями	0,550	360,00₴
Бургер класичний з яловичини	0,300	270,00₴
Паста Болоньєзе	0,300	310,00₴
Картопляне пюре	0,200	100,00₴
Котлети курячі	0,100	150,00₴
Котлети з індички	0,100	150,00₴
Картопля фрі	0,200	120,00₴
Млинці з фруктами	0,200	160,00₴
Нагетси курячі	0,200	190,00₴
Нагетси сирні	0,200	180,00₴