Бенкетне меню Бабай Садиба телефон: 067-443-39-56
Назва страви	Вага	Ціна
Холодні закуски
Террін із куриці та бекону	0,250
Террін із судака	0,200
Пате із печені кролика	0,230
Севіче з лосося і креветок	0,180
Антлантичний оселедець з цибулькою та картоплею	0,150
Рибна нарізка (Палтус, масляна, угорь, лосось)	0,250
Мясна нарізка (Буженина, кур. рулет, дом. ковбаса)	0,250
Палітра італійських та французьких сирів	0,250
Баклажани фаршировані сиром та часником	0,250
Торт печінковий	1,000
Соління	0,300
Мусс із шуби	0,220
Закуска рибака	0,150
Заливне із судака	0,250
Заливне із язика	0,250
Сало різного посолу	0,200
Судак фарширований	1,000
Щука фарширована	1,000
Асорті овочеве	0,250
Делікатесна тарілка (Суджук, махан, бастурма)	0,200
Брукета з лососем та авокадо	0,200
Шпинатний рол з лососем	0,230
Скумбрія Х\К з обсмаженою картоплею
Паштет А-ля Фуагра	0,220
Гарячі закуски
Голубці рибні
Голубці мясні	1,000
Котлети із судака	0,100
Котлети курячі	0,100
Котлети свино-яловичі	0,100
Котлета по київські	0,150
Ребра тушковані	1,000
Биточки із курячого філе	0,100
Свинні ребра з соусом BBQ	0,200
Биточки свинні	0,100
Биточки з яловичини	0,100
Курячі рулетики по-гуцульскі (Перець, сир,вершковий соус	0,250
Яловичина фарширована чорносливом в вишневому соусі	0,200
Гриби фаршировані (Шинка, цибуля та сир)	0,200
Жульен в пармезані	0,220
Хачапурі по-аджарські	0,450
Хачапурі по-мегрельскі	0,450
Тигрові креветки в тісті “Катаіфі”	0,280
Чорні млинці з морепродуктами	0,270
Оладки з цукіні і креветками під соусом Айоли	0,250
Деруни з мясом та сметаною	0,250
Салати
Цезар з куркою та беконом	0,250
Цезарь з лососем	0,250
Салат з ростбіфом та лисичками	0,240
Овочевий з фетою	0,250
Нісуаз з тунцем	0,250
Салат з тигровими креветками від Шефа	0,250
Салат з авокадо та яйцем “Пашот”	0,280
Олів’є з язиком і восьминогом	0,220
Олів’є з лососем	0,250
Салат з індичкою і апельсином	0,280
Салат з качкою та горгонзолой	0,250
Теплий салат з індичкою, печінкою та грибами	0,220
Венігрет з копченою скумбрією	0,200
Салат з гребінцями,тигровими креветками та мідіями	0,240
Гарніри
Картопля відварна з маслом і зеленню	0,200
Картопля з розмарином та білими грибами	0,200
Картопляне пюре	0,200
Картопля запечена з беконом	0,200
Картопля по-селянски (часник + зелень)	0,200
Картопля смажений з грибами	0,200
Картопля фрі	0,200
Різотто з печерицями	0,250
Різотто з морепродуктами	0,250
Плов на мангалі зі свининою (від 4 порцій)	0,200
Плов на мангалі з бараниною (від 4 порцій)	0,200
Плов на мангалі з яловичиною (від 4 порцій)	0,200
Овочі гриль	0,200
Мясні страви
Окорок фламбе	1,000
Качка фарширована яблуками в апельсиновому соусі	1,000
Курча	1,000
Індичка	1,000
Куряче філе фаршироване помідором та беконом	0,250
Куряче філе фаршироване фетою та шпинатом	0,180
Яловичина фарширована сиром під соус горгонзола	0,250
Філе міньйон з BLACK PEPPER	0,300
Свиняче філе на карпачо зі свекли	0,220
Качина грудка з ягідним чатні	0,310
Куряче стегно фаршироване гребінцем	0,300
Бургери та піцца
Бургер класичний з яловичини	0,300
Бургер з курчам та мідіями	0,300
Кріспі бургер з креветками та мідіями	0,300
Піца 4-сезони від Шефа	0,650
Піца Гавайська	0,500
Піца 4-сири	0,500
Піца Салямі	0,500
Піца з тигровими креветками	0,800
Піца з ковбасками та солоним огірком	0,800
Піца мясний мікс	0,800
Піца з шинкою та печерицями	0,550
Страви з риби
Судак смажений з цибулею	0,280
Судак “Голден” під сиром	0,250
Судак з овочами та сиром	0,250
Сьомга під сиром	0,200
Лосось на подушці з мідіями	0,350
Судак з мідіями	0,250
Голубці з осетрини	0,250
Голубці із білої та червоної риби	0,250
Рибні медальйони у креветочному соусі	0,280
Скумбрія з пюре під соусом сальса	0,300
Сібас по-прованськи	0,250
Мангал
Стейк Рібай	0,100
Стейк з ошийка	0,100
Шашлик з лосося (філе)	0,100
Шашлик із судака	0,100
Стейк з індички	0,100
Стейк лосось	0,100
Стейк з судака	0,100
Стейк з сома	0,100
Стейк T-Bone	0,100
Стейк Нью-Йорк	0,100
Стейк з осетра	0,100
Скумбрія гриль	0,280
Свинина на кістці з овочами гриль	0,100
Ребра свині з соусом BBQ	0,250
Ципля Табака	0,500
Креветки королівські	0,100
Каре телятини	0,100
Шашлик з ошийка	0,100
Шашлик з індички (стегнова частина)	0,100
Шашлик з телятини (вирізка)	0,100
Шашлик з курячого стегна (без кістки)	0,100
Люля кебаб з телятини та свинини	0,200
Мангал-Базар (Ребра, крильця, стегно, гомілка)	1,000
Асорті рибне (Лосось, осетрина, сом, судак, карп)	2,000
Асорті шашлика (Яловичина, свинина, ребра, індичка)	2,000
Асорті з морепродуктів	1,000
Соуси
Тар-тар	0,050
Медово-гірчічний	0,050
BBQ	0,050
Напої
Узвар	1,000
Морс	1,000
Компот (Малина, вишня, полуниця)	1,000
Лимонад (малина,ожина,маракуйя)	1,000
Хлібна корзина	0,250
Дитяче меню
Піца 4-сезони від Шефа	0,650
Піца Гавайська	0,500
Піца 4-сири	0,500
Піца Салямі	0,500
Піца з тигровими креветками	0,800
Піца з ковбасками та солоним огірком	0,800
Піца мясний мікс	0,800
Піца з шинкою та печерицями	0,550
Бургер класичний з яловичини	0,300
Паста Болоньєзе	0,300
Картопляне пюре	0,200
Котлети курячі	0,100
Котлети з індички	0,100
Картопля фрі	0,200
Млинці з фруктами	0,200
Нагетси курячі	0,200
Нагетси сирні	0,200